|
1. Indyk w sosie śmietankowym z kiełkami sojowymi
Składniki:
> 1 duża pierś z indyka
> puszka zielonego groszku
> 50g kiełków sojowych
> 2 szklanki jogurtu naturalnego
> 5 łyżek śmietanki 18%
> łyżka mąki
> 2-3 łyżki oleju
> 2 łyżki soku z cytryny
> pół szklanki bulionu warzywnego
> kolendra
> 2 łyżki posiekanego koperku
> sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Pierś indyczą pokroić w cienkie paseczki i lekko zrumienić na gorącym oleju. Po 2 minutach doprawić solą. Kolejno dodajemy odsączony z zalewy groszek i dusimy pod przykryciem ok. 7-8 min. Jogurt dobrze mieszamy ze śmietanką, mąką, bulionem i przyprawami (bardzo drobno posiekaną kolendrą, solą i pieprzem) zalewamy potrawę, następnie dodajemy kiełki soi i całość mieszamy. Pozostawiamy potrawę na lekkim ogniu do zagotowania. Przed podaniem dodajemy sok z cytryny i drobno posiekany koperek. Podajemy z ryżem lub świeżym pieczywem.
|
.jpg "Najdłużej Kwitnący Krzew Świata (Lagerstroemia indica) - 100 nas")
